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プライベートリラクゼーションサロン ローズウッドは 大阪府枚方市の閑静な住宅地にある「隠れ家」のような、 ソフト整体とアロマテラピー、ベビーマッサージの個人サロンです。
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お庭でたくさん土筆(つくし)がとれるという方から (なんてステキ)  
つくしをたくさんいただきました。

CIMG7168.JPG

















そういえば、
小さい頃は、田んぼでよく遊び、
あぜ道にかわいい土筆をみつけ、
れんげの花で首飾りをつくったりして、
春を感じていたのに、
最近は自然と触れ合う時間がめっきり減ってしまってます。


つくしを調理するのは初めてだったので、
ネットで作りかたをチェック。


玉子とじもおいしそうでしたが、
佃煮風につくって、炊きたてあったかご飯の上にのせて
食べることに。


まずは、はかまをていねいに取り、

(これが結構時間がかかる作業・・・)

ゆがいてあくをとって、だし、酒、砂糖、醤油でお好みに味付け。


CIMG7171.JPG

















初めて食べるので、正しい味付けかどうかわかりませんが、
ご飯と一緒に食べると、苦味がくせになりそう。。。

おいしかったですよ。


ありがとうございました。

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プロフィール
HN:
Rosewood (rose)
性別:
女性
職業:
整体師・アロマセラピスト・       ベビーマッサージ講師・        ケアマネージャー・看護師
趣味:
寺社仏閣巡り・旅行・写真
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